1. В миске смешать муку, раскрошенные дрожжи, лаванду, мед и соль. Добавить воду и замесить тесто.

2. Сформировать из теста шар, положить в миску, накрыть полотенцем и дать подойти в течение 45 минут.

3. Выложить тесто на рабочую поверхность и сформировать прямоугольник. Заворачивая углы теста к центру, сформировать квадрат, верх присыпать мукой. На противень постелить полотенце, положить на него тесто швами вниз. Накрыть вторым полотенцем и оставить на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза.

Читай также: Горячий шоколад с лавандой

4. Выложить хлеб на застеленный пергаментной бумагой противень, сделать сверху надрезы.

5. Духовку нагреть до 250 градусов, обрызгать водой. Уменьшить температуру до 220 С и печь хлеб 10 минут.

6. Уменьшить температуру до 200 С и выпекать еще полчаса.

Читайте Ivona.ua в Google News