1. Миксером взбить муку, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко, яйца и мягкое сливочное масло. Переложить тесто в миску, поставить в теплое место на час.

2. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой поверхность. Добавить тертую цедру, рубленые орехи, цукаты и замоченный в коньяке изюм. Хорошо вымесить.

Читай также: Кулич и пасха: в чем отличие?

3. Смазать маслом две формы для куличей диаметром 16-18 см. Разделить тесто на две части и выложить на дно форм. Накрыть влажным полотенцем и и поставить в теплое место на 3 часа. 

4. Разогреть духовку до 200 С. Выпекать куличи в нижней трети духовке примерно 25 минут. Если верхушки подрумянятся слишком быстро, накрыть их фольгой.

5. Дать куличам остыть в течение 5 минут, затем вынуть из форм и полностью остудить.

6. Смешать венчиком сахарную пудру и молоко. Украсить полученной глазурью куличи.

Читайте Ivona.ua в Google News