1. Помидоры помыть, обсушить и разрезать пополам.

2. Смешать уксус с солью, перцем и горчицей. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Подмешать оливковое масло и слегка взбить.

Читай также: Свекольный суп-пюре

3. Помидоры выложить в небольшую миску и залить приготовленным маринадом. Дать постоять под крышкой 15 минут.

4. Красный лук почистить и тонко нарезать. Салатные листья помыть и разорвать на крупные куски.

5. Зелень и лук разложить по тарелкам. Помидоры из маринада вынуть и положить сверху. В качестве заправки использовать оставшийся маринад.

6. Салат можно посыпать тертым пармезаном.

Читайте Ivona.ua в Google News