Постный крем-суп из фасоли
Великий пост 2016 пройдет с 14 марта по 30 апреля. Готовим постный тосканский суп из фасоли с чесноком и розмарином.
1. В средней кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить лук и готовить, помешивая, около 5 минут.
2. Аккуратно вмешать розмарин, чеснок, соль и фасоль, варить еще минуту.
Читай также: Постный суп-пюре из чечевицы с томатами
3. Добавить овощной бульон и довести до кипения. Варить на медленном огне около 20 минут.
4. Снять с огня и дать немного остыть. Взбить блендером в однородное пюре.
5. Вернуть суп на огонь и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить миндальное молоко.
6. Подавать с нарезанным свежим розмарином.