Простой рецепт пасты болоньезе
Паста болоньезе – классический рецепт итальянской кухни. Мы поделимся упрощенным вариантом этого блюда.
1. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавить фарш и обжарить до полной готовности, разбивая комочки лопаткой. Отложить в сторону.
3. Нагреть оставшееся масло в сковороде. Добавить лук и обжарить до слегка золотистого цвета.
Читай также: Паста болоньезе с болгарским перцем
4. Добавить чеснок и жарить еще минуту.
5. Добавить помидоры, орегано и петрушку; вернуть мясо в сковороду. Довести до кипения.
Приправить солью и перцем. Уменьшить огонь до минимума и готовить в течение 15 минут.
6. Отварить пасту в подсоленной воде. Подавать ее вместе с мясным соусом и тертым сыром.