Кексы с черной смородиной: вкусный летний десерт
Читай также: Питание для красивого загара: что добавить в рацион
Черная смородина наиболее полезная для здоровья ягода, благодаря содержанию полезных элементов и отменным вкусовым качествам. Сезон черной смородины начинается в конце июня, в этот период просто необходимо витаминизироваться. Черная смородина-кладезь витамина С, так 3-4 десятка ягод удовлетворят суточную потребность человека в нем. Смородина содержит также витамины В1, В2, В6, В12, D, Е, К, флавоноиды, каротиноиды, глюкозу, фруктозу, органические кислоты, дубильные вещества, пектины и гликозиды. Интересно, что в использование идут не только ягоды черной смородины, но и листья.
После того, как уже наелись свежих ягод и приготовили с ней массу вкусных десертов, можно заморозить или закатать ягоду в виде варенья, джема, перетертой с сахаром. Важно использовать для приготовления блюд свежих ягод. Ягода должна быть сухой и крупной, но не перезревшей. Перезревшая ягода теряет часть своих полезных свойств. Вымытые и высушенные ягоды можно хранить около месяца в закрытой емкости в холодильнике при температуре С. Важно раз в неделю открывать емкость, чтобы ягода наполнилась кислородом.
Мы предлагаем приготовить из черной смородины очень вкусный десерт - кекс, хотя смородина подходит для приготовления закрытых и открытых пирогов, вареников и блинов. Такой десерт можно приготовить всего за полчаса.
Читай также: Овсяные оладьи с черной смородиной
Приготовление:
- Соединить в средней миске все сухие ингредиенты.
- Отдельно смешать молоко, яйца и ваниль,.
- Добавить жидкую смесь к сухим ингредиентам.
- Добавить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
- Всыпать ягоды.
- Застелить бумажными вкладышами 12 формочек для кексов.
- Разделить тесто между формочками, посыпать сверху нарезанным миндалем.
- Выпекать кексы в течение 25 минут при температуре 180 С.
- Остудить кексы на решетке.
- Перед подачей посыпать кексы сахарной пудрой.
Ранее мы писали, как приготовить варенье из малины без сахара.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
