Читай также: Тоффи пудинг от Кейт Миддлтон

1. Смешать нарезанные ягоды и сахар. Дать постоять, пока готовится пудинг.

2. Поставить кастрюлю с толстым дном на средний огонь. Добавить рис, 2 стакана молока и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и перемешать. Разрезать стручок ванили пополам и добавить в молоко. В зависимости от типа риса, варить 20-25 минут. Во время приготовления можно добавить больше молока, если это необходимо. Посолить. Когда зерна риса станут мягкими, добавить сахар. Снять с огня и накрыть кастрюлю. Остудить пудинг в холодильнике. Вынуть стручок ванили.

3. Подавать рисовый пудинг с клубничным соусом, украсив веточками мяты.

Читайте Ivona.ua в Google News