Запеченная цветная капуста от Джейми Оливера
Цветная капуста приобретет совершенно фантастический вкус, если запечь ее с орехами и специями.
shutterstock.com
1. Разогреть духовку до 200 ° C.
2. Бланшировать цветную капусту в подсоленной воде в течение нескольких минут, затем откинуть на дуршлаг.
Читай также: Запеканка из цветной капусты под сырным соусом
3. Добавить оливковое и сливочное масло, перемешать.
4. В ступке с помощью пестика раздробить специи и перец с щепоткой соли, затем смешать их с миндалем и отправить в горячую, сухую жаропрочную кастрюлю. Готовить несколько минут, затем добавить цветную капусту.
5. Когда капуста окрасится в цвет специй, добавить лимонную цедру и сок и перемешать. Жарить в течение еще одной минуты.
6. Отправить в разогретую духовку на 15 минут, чтобы капуста приобрела красивую хрустящую корочку.
