1. Растворить в теплом молоке дрожжи.

2. Добавить 200 г муки, хорошо размешать, накрыть и поставить в теплое место на 30 минут.

3. Желтки растереть с сахаром и ванилью, белки взбить в пышную пену.

Читай также: Украшаем пасхальные куличи: Полезные советы

4. Добавить в опару желтки, перемешать. Затем прибавить размягченное масло и белки, каждый раз перемешивая.

5. Всыпать оставшуюся муку и замесить эластичное тесто. Поставить его в теплое место на час. Затем обмять и дать еще раз подняться.

6. Подошедшее тесто разделить на три части. Каждую часть раскатать в полоску размером 10х50 см.

Читай также: Готовим пасхальные куличи: ТОП-15 полезных советов

7. На одну полоску выложить орехи, разровнять и свернуть в длинный узкий рулет. Края хорошо скрепить. Такой же рулет сделать с изюмом и цукатами. Из полученных рулетов сплести косичку и сделать венок.

8. Выложить венок на смазанный маслом противень. В середину центр поставить жаропрочную круглую форму (в получившееся углубление потом можно будет положить пасхальные яйца).

9. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 35-40 минут.

Читай также: Кулич и пасха: В чем отличие?

Читайте Ivona.ua в Google News