1. Репчатый лук и грибы мелко нарезать.

2. Лук обжарить на растительном маслом до прозрачности.

3. Добавить грибы, посолить и жарить до готовности, около 25 минут.

4. Приготовить соус. На сливочном масле слегка прожарить муку, влить сливки и готовить на слабом огне до загустения соуса.

5. Перемешать грибы с соусом, выложить жульен в кокотницы или горшочки. Посыпать тертым сыром.

6. Поставить формочки в разогретую духовку и запекать до золотистого цвета, 25-30 минут. Посыпать рубленой зеленью и подавать.

Читай также: Соус из сушеных белых грибов

Читайте Ivona.ua в Google News