Карри из курицы с рисом

1. Филе нарезать небольшими кусочками. Лук, чеснок и имбирь мелко порубить.

2. В сотейнике на сильном огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. Обжарить курицу до золотистой корочки, переложить в миску.

3. Уменьшить огонь и обжарить лук до мягкости. Добавить имбирь, чеснок и специи, готовить, помешивая, 1 минуту.

Читай также: Карри из цветной капусты

4. Добавить в сотейник рис и перемешать. Жарить еще 1 минуту.

5. Влить воду или бульон, посолить по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и готовить под крышкой до готовности риса.

6. За 5-7 минут до готовности положить в сотейник обжаренное филе и перемешать. Подавать блюдо горячим, посыпав рубленой зеленью.

Читай также: Зеленый карри с курицей и цуккини