Заварная творожная пасха
1. Творог дважды протереть через сито или взбить в блендере.
2. Масло растопить.
3. Соединить творог с маслом и тщательно вымешать.
Читай также: Творожная пасха: ТОП-5 рецептов
4. Цукаты нарезать мелкими кусочками.
5. Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром добела. К яичной массе добавить сливки и, постоянно помешивая, дать вскипеть.
6. Снять с огня и влить в творог, хорошенько вымешать, добавить цукаты, снова вымешать.
7. Форму выстелить чуть влажной марлей, выложить и спрессовать творожную массу, придавить гнетом и выдержать ночь в холодильнике.
8. Жидкость слить, перевернуть пасху на блюдо, дать ей полчаса согреться при комнатной температуре – и подавать.
Читай также: Пасхальные куличи: ТОП-5 проверенных рецептов
Подготовлено по материалам Теленеделя