Как вкусно пожарить грибы с картофелем: простой рецепт
Ритм жизни современных людей очень высок и часто времени на приготовление кулинарных изысков совершенно не хватает. Хозяйки часто ищут в сети рецепты вкусных блюд, которые можно приготовить “на скорую руку”.
Особой популярностью пользуются блюда из картофеля. Как только его не готовят: варят, жарят, запекают. Из картофеля можно приготовить тысячи блюд.
Читай также: Сытный завтрак: драники картофельные со сметаной
Мы предлагаем простое блюдо из картофеля с жареными грибами. В конце августа-сентября грибной сезон в самом разгаре и такое блюдо можно готовить довольно часто.
В нашем рецепте используются шампиньоны - универсальные всесезонные грибы, но можно использовать любые сезонные грибы. “Изюминка” рецепта - чесночно-сметанный соус в котором тушатся грибы. Подавать картофель можно отдельно от грибов, хотя в нашем рецепте все смешивается.
Приготовление
- Отварить картофель небольшими кусками.
- Порезать мелко лук, обжарить в растительном масле на сковороде до золотистости.
- Нарезать шампиньоны не очень мелко, добавить к луку.
- Положить к грибам сливочное масло.
- Жарить грибы до испарения лишней жидкости.
- Добавить сметану, обжарить еще 10 минут.
- Приправить специями.
- Посолить и посыпать перцем.
- Выложить грибы в кастрюлю с картофелем. Аккуратно перемешать.
- Нарезать зелень, посыпать ею готовое блюдо.
