Хлеб поджарить в тостере или на сухой сковороде. Яйца варить в кипящей воде 8 минут, остудить и очистить от скорлупы. Нарезать мелкими кубиками.

Читай также: Яичный салат с горчичной заправкой

Смешать измельченные яйца и каперсы, добавить майонез, дижонскую горчицу и молотый перец, хорошо перемешать. Намазать яичный салат на поджаренные тосты. По желанию посыпать свежей зеленью. Подавать на завтрак с чаем или кофе.

Читай также: Бутерброд с жареным яйцом, огурцами и помидорами

Совет: Каперсы можно заменить маринованным огурцами.

Читайте Ivona.ua в Google News