Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в сковороду с растительным маслом, приправить солью и перцем по вкусу. Сразу же накрыть крышкой для того, чтобы телятина дала свой сок, в котором собственно и будет она тушиться. Готовить мясо, пока оно не станет мягким (около 40 минут).

Читай также: Пасхальные рецепты: ТОП-5 домашней буженины

В сковороду добавить порезанные розмарин, перерончино, чеснок и листики тимьяна. Помидоры разрезать на 4 части и уложить среди мяса, накрыть снова крышкой и тушить еще 10-15 минут, пока помидоры не станут мягкими. На данном этапе мясо не перемешивать, чтобы помидоры не превратились в пюре.

Подавать с отварной гречкой или картофелем.

Читай также: Пасхальное меню: ТОП-5 праздничных рецептов

Читайте Ivona.ua в Google News