Сырный рулет с зеленью
Простая закуска для любителей сыра, которая содержит всего лишь два ингредиента - твердый сыр и свежую зелень
Сыр натереть на крупной терке, положить в полиэтиленовый пакет и опустить в кипящую воду на 10-15 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Расстелить пищевую пленку размером 20х30 см, сверху выложить расплавленный сыр, накрыть второй пленкой и с помощью скалки быстро раскатать в тонкий пласт.
Читай также: Паштет из сливочного сыра с красной рыбой
По всей поверхности сыра распределить мелко порезанную зелень и свернуть в рулет, завернуть в пленку и убрать в холодильник до полного остывания (не менее одного часа).
Вместо зелени можно использовать слабосоленую рыбу, орехи и т.д. Если сыр не очень соленый, соль можно добавить уже в порезанную зелень.
Читай также: Маринованный сыр с чесноком