Творог тщательно протереть, влить сливки постепенно, не спеша и перемешать. Положить в тонкую хлопчатобумажную салфетку и подвесить, чтобы дать сыворотке стечь.

Добавить сахар, ваниль, цукаты и изюм – тщательно перемешать, выложить в форму, застеленную тонкой тканью, накрыть дощечкой и поставить под гнет. Через 2 часа достать, выложить на блюдо и украсить цукатами.

Читайте Ivona.ua в Google News