Котлеты говяжьи с печенью

Пропустить мясо через мясорубку.

Добавить 2-3 яйца, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить чайную ложку молотых семян кориандра.

Хорошенько все перемешать.

Дальше - по желанию.

Можно жарить на сковородке, выкладывая фарш ложечкой, как блинчики.

А можно выложить все котлетки на противень и запечь минут 30 в духовке: 20 минут на одно стороне и 10 минут на другой.