Рисовый супчик

1. Из курицы варим бульон.
2. Когда бульон прокипит на медленном огне 5-7 минут, кладем порезанный кубиками картофель.
3. Варим еще 5 минут, после чего добавляем рис.
4. Тем временем пассируем нарезанный кубиками лук на разогретом масле до золотистого цвета.
5. Одновременно с этим варим яйца накруто.
6. Когда картофель и рис будут готовы (примерно через 15-20 минут), заправляем суп зажаркой и кладем нарезанные кубиками вареные яйца.
7. Солим суп по вкусу и кладем 2-3 лавровых листа, несколько перчин горошком и мелко посеченные сельдерей и петрушку.
8. Провариваем все вместе еще 5 минут на среднем огне.

Журнал «Пани»