Опыты ученых были опробованы на грызунах. Вредная пища оказывает прямое воздействие на мозг, инициируя "голодные" сигналы, которые направляются клеткам организма. Жирные продукты заставляют игнорировать гормоны, которые подавляют аппетит и регулируют вес. Таким вот "преступным" образом жирная пища влияет на человека, с каждым днем делая возврат к здоровому питанию все более трудным. Именно так создается порочный круг обжорства.

По словам ученых, обычно организм сообщает человеку, когда следует прекратить поглощать пищу. Однако пара дней неправильного питания – и работа мозга целиком изменяется. Постоянное включение в рацион жирных блюд приводит к прямым "атакам" жирных кислот, которые делают организм резистентным к инсулину и лептину. Мозг прекращает сопротивляться еде, и человек продолжает, есть, не чувствуя насыщения. Поэтому не злоупотребляйте – "шутки" с жирной пищей плохи!

Источник: myjane.ru

Читайте Ivona.ua в Google News