Как приготовить бисквит без муки: пошаговая инструкция

Читай также: Мягкие шоколадные пряники на кефире к 8 Марта

Бисквит составляет основу большинства десертов. Для выпечки обязательно используется мука...но не всегда! В 70-х годах прошлого века среди хозяек был популярен рецепт бисквита без муки, на основе манной крупы. Бисквит по этому рецепту получается нежным и влажным, а значит нет необходимости в пропитке. Такой манный бисквит идеально подойдет для приготовления тортов, различных пирожных, либо его можно съесть просто за утренним чаем.

Кроме манной крупы в бисквит добавляют яйца, сахар, сливочное масло и молоко. Приготовление манного бисквита нельзя назвать обычным, но сложным его также не назовешь. Бисквит на манке готовится не дольше часа, это значит, что воспользоваться рецептом этой выпечки можно даже тогда, когда гости на пороге.

Читай также: Родом из детства: рецепт пирожных “Персики”

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков, поместить их в холодильник.

2. Взбить желтки с сахаром до пышной массы.

3. Добавить в белки щепотку соли, взбить их миксером до устойчивых пиков.

4. Добавить к желткам манку, ванилин, аккуратно вмесить белки, добавляя их частями.

5. Смазать форму для выпечки сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями.

6. Выпекать 40 минут при 180 С.

7. Залить бисквит теплым молоком, отправить в духовку еще на 7 минут.

8. Дать бисквиту полностью остыть, разрезать на коржи или просто к чаю. 

Ранее мы писали, какой десерт приготовить к 8 марта.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.