Йогуртовая запеканка с малиной
Этот йогуртовый десерт с ягодами напоминает французские клафути.
1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой.
2. Постепенно добавить яичные желтки, лимонный сок и йогурт. Всыпать просеянную с крахмалом муку, перемешать до получения однородной массы.
3. Две трети размороженных ягод смешать 2 столовым ложками сахара.
4. Форму для запекания смазать с маслом и добавить ягоды с сахаром.
5. Белки взбить в густую пену с 1 столовой ложкой сахара, перемешать с йогуртовой массой.
6. Выложить тесто в форму, украсить ягодами и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Слегка студить и по желанию посыпать сахарной пудрой.
Читай также: Малиновая диета