Промыть грибы, обсушить бумажным полотенцем салфеткой и нарезать средними кусочками.

Читай также: Жареные грибы: ТОП-5 рецептов

Нашинковать лук-шалот и обжарить на сливочном масле. Добавить грибы и жарить 15 минут, тщательно и аккуратно перемешивая. За 5 минут до готовности посолить и поперчить.

Убрать с огня и добавить мелко нарубленную петрушку.

Читай также: Сушим грибы на зиму