Фасоль замочить на ночь. Говядину залить 7 стаканами воды и варить на медленном огне  около часа. Вынуть мясо, бульон процедить. Лук, морковь и сельдерей нарезать.

В кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжарить лук, затем добавить морковь, сельдерей, веточку розмарина и лавровый лист. Добавить фасоль и тушить 1 минуту. Залить бульоном, довести до кипения и варить на медленном огне 1 час, пока фасоль не станет мягкой.

Тем временем отварное мясо порезать на кусочки и замариновать в томатной массе. Как только фасоль приготовилась, переложить мясо с томатной массой в суп, вынуть лавровый лист, розмарин, посолить, довести до кипения и варить на слабом огне еще 10 минут.

Приготовь пасту с кальмарами в томатном соусе.

Читайте Ivona.ua в Google News