Читай также: Как питаться при гипотиреозе

Популярный украинский диетолог Светлана Фус на своей страничке в Facebook, почему нужно есть яйца.

Фус отметила, яйца не повышают уровень холестерина. Это потому что холестерин, который поставляется в организм с пищевыми продуктами, не откладывается в сосудах - откладывается только наш собственный товары в печени. Яйца, наоборот, влияют на снижение уровня “плохого“ холестерина, потому, что содержат лецитин, который значительно затрудняет создание атеросклеротических бляшек.

  •  В состав желтка входят фосфолипиды - они прекрасные эмульгаторы. Поэтому желтки добавляют в тесто, фарш и соусы. Фосфолипиды важная часть всех биологических мембран.
  • Яйца являются одними из наиболее ценных натуральных продуктов. Они повышают иммунитет, помогают бороться с неблагоприятным воздействием окружающей среды, инфекциями и стрессами, нормализуют обмен веществ и помогают будущей маме выносить здорового малыша.
  •  О чем следует помнить: яйца могут вызвать аллергию. Непереносимость бывает разной - только желтков, только белков, того и другого. Аллергики должны обязательно отслеживать “скрытые“ яйца в пищевых продуктах.
  • Лучший способ избегать патогенных бактерий - сальмонелл, которые связывают с яйцами - есть только должным приготовлены. Избегайте рецептов с сырыми яйцами, если не уверены в их происхождении, жарьте яичницу до затвердения желтка, варите яйца не менее 2 минут. 

А главное, что яйца доступен, здоровый и вкусный продукт питания, который постоянно находится в  холодильнике.

Ранее мы писали, какие привычки защитят от рака.