Исследователи из Туниса и Саудовской Аравии установили, что употребление оливкового масла способно защитить здоровье печени.

Эксперименты на лабораторных животных показали, что регулярное употребление оливкового масла предупреждает повреждения печени, вызываемые токсинами и окислительными процессами в организме.

По мнению специалистов, оливковое масло является самым эффективным способом контроля окислительного процесса в печени. Клетки этого внутреннего органа становятся устойчивыми перед воздействием свободных радикалов. Это позволяет предотвратить старение тканей и развитие онкологических заболеваний, пишет The Times of India.