Ингредиенты (6 порций)

  • Кукуруза молодая (сорт Бондюэль) – 6 початков
  • Сливочное масло – 50 г
  • Брынза – 50 г
  • Майонез – 100 г
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Кайенский перец
  • Лайм – 1 шт.
  • Черный перец, соль

Рецепт

Сливочное масло нагреваем до комнатной температуры. Брынзу натираем на крупной терке. Майонез смешиваем с паприкой, кайенским перцем, черным перцем и соком лайма.

Кукурузу варим в подсоленной воде в течение 5 минут. Если она молодая, этого должно быть достаточно, но если нет, то варим еще до готовности.

Читай также: Как варить кукурузу с молоком

Промокаем вареную кукурузу бумажным полотенцем, протыкаем шпажками и помещаем на гриль. Поворачиваем, пока кукуруза не почернеет в достаточной степени.

Намазываем кукурузу сливочным маслом, затем мажем соусом, сверху посыпаем брынзой. Если брынза слабосоленая, можно чуть-чуть подсолить кукурузу, но обычно это не требуется.

Смотри видео, как приготовить кукурузу:

[видео более недоступно]