Куриное филе в медово-горчичном маринаде: аппетитный рецепт
Многие отказываются от куриного филе в пользу другого мяса, “упрекая“ его в чрезмерной сухости и пресности. На самом деле большая часть вкуса куриного филе зависит от умения его приготовить. Как замариновать куриное филе так, что домочадцы непременно попросят добавки.
Читай также: Салаты на Пасху: ТОП-5 весенних рецептов
Ингредиенты (4 порции):
- ½ стакана горчицы в зернах
- ½ стакана меда
- сок половины лимона
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- ½ ч.л. порошка паприки
- ½ ч.л. соли
- ¼ ч.л. кайенского перца
- ¼ ч.л. порошка красного перца
- ¼ ч.л. красного перца чили в хлопьях
- 4 куриные грудки.
Читай также: Гужеры: как приготовить закусочные сырные булочки
Приготовление: Смешать все ингредиенты в небольшой миске: мед, горчицу, кайенский перец, красный перец, красный перец чили, чеснок, соль и сок половины лимона.
Отложить около 4 ст.л. готового маринада, а остальным залить курицу, перемешать и накрыть полиэтиленовой пленкой. Оставить на 30-45 минут при комнатной температуре.
Разогреть духовку. На противень, смазанный растительный маслом или выстеленный пергаментом, выложить грудки. Противень накрыть фольгой ( в ней необходимо зубочисткой сделать несколько отверстий) и запекать около 20 минут при температуре в 170-180 градусов.
Полить каждое филе 1 ст.л. медово-горчичного маринада и поставить обратно в духовку без фольги для получения красивой корочки на 5-7 минут. Подавать с любимым салатом или запеченными овощами.
Читай также: Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов
Такое куриное филе можно приготовить также на мангале или гриле (на среднем огне, готовить курицу на гриле около 6-7 минут с каждой стороны или до готовности). Использовать медово-горчичный маринад можно и с целой курицей и с другими ее частями, вроде бедер, голеней или крылышек.
Куриная грудка может быть полной вкуса и сочной! Для этого достаточно лишь использовать правильные маринады!
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.