Приготовление

  • Куриное филе - 1 кг
  • Соленое сало или бекон - 200 г
  • Лук-порей (белая часть) - 1 крупный стебель
  • Можжевельник - 2–3 горошины
  • Соль, молотая паприка – по вкусу
  • Для соуса:
  • Натуральный томатный соус - 200 г
  • Устричный соус - 3 ст. л.
  • Вустерский соус - 1 ч. л.
  • Сок и цедра половины лимона

Способ приготовления

  1. Сало нарежьте тонкими полосками шириной не меньше 5 см, или используйте полоски бекона. Посыпьте сало или бекон измельченным в ступке можжевельником. 
  2. Порей разрежьте вдоль пополам, положите листья в кипяток на 2 мин., обсушите.
  3. Куриное филе нарежьте кусками со стороной 3 см, приправьте солью и паприкой.
  4. Оберните каждый кусок сначала листом порея, затем салом или беконом
  5. Наденьте по 4 куска на тонкий шампур, жарьте на мангале, постоянно поворачивая, 6–8 мин.
  6. Смешайте все ингредиенты для соуса.

Вам будет интересно почитать на Ivona:

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Читайте Ivona.ua в Google News