Соевый соус используют для заправки салатов, маринования мяса, создания аппетитной корочки на курице, добавляют в рыбу, в восточные блюда и едят вместе с суши и роллами. Правильный соус, приготовленный путем естественной ферментации, состоит из четырех компонентов: воды, соевых бобов, пшеницы и соли.

Диетологи активно поддерживают использование соевого соуса, советуют заменять им вредную поваренную соль и рассказывают о том, что он не только придает более пикантный и тонкий вкус еде, но и положительно сказывается на нашем здоровье благодаря высокому содержанию железа, цинка, витаминов группы В и аминокислот. 

Читай также: Быстрый рецепт свинины