• Кукурузу, если это не быстро разваривающиеся сорта, нужно варить не менее часа. Кочаны заливают кипятком и варят под крышкой на слабом огне.
  • Для лучшего вкуса поверх кукурузы можно положить кукурузные рыльца.
  • Солить желательно уже сваренную кукурузу, причем использовать крупную соль.
  • Воду, в которой готовилась кукуруза, не стоит выливать. Если оставить ее в жидкости, она лучше сохранит сочность.
  • Старые кочаны кукурузы перед варкой поцарапай острой вилкой вдоль рядов. Так она получится намного мягче и вкуснее.

Вареная кукуруза с маслом

Ингредиенты:

  • 2 кочана кукурузы
  • соль
  • 1/2 ст.л сливочного масла

Приготовление: Неочищенные кочаны кукурузы сложить в эмалированную кастрюлю. Варить под крышкой на плите.

Солить кукурузу нужно тогда, когда она уже готова, иначе будет твердой. Подавать со сливочным маслом.

Тушеная кукуруза

Ингредиенты:

Приготовление: Кукурузу отварить в воде до мягкости и удалить отдельные мелкие зерна. В кастрюле распустить сливочное масло, добавить соль, вареную кукурузу и тушить, встряхивая кастрюлю время от времени. 

Вареная консервированная кукуруза

Ингредиенты:

  • банка консервированной кукурузы
  • сливочное масло

Приготовление: Консервированную кукурузу переложить из банки в кастрюлю вместе с жидкостью. Хорошо прогреть, затем сцедить отвар. Подавать кукурузу со сливочным маслом.

Смотри в галерее, как приготовить кукурузу на гриле: