Что приготовить в пост: три рецепта рисовой каши

Рисовая каша на кокосовом молоке

Приготовь на завтрак постную рисовую кашу на кокосовом молоке. Если молоко слишком густое, его можно разбавить водой в пропорции один к одному.

Ингредиенты:

• кокосовое молоко –  400 мл
• круглый рис –  50 г
• соль –  щепотка

• Читай также: Перловая каша с картофелем

  сахар –  2-3 ч.л.
• растительное масло – 1 ст.л.
• вишневое варенье –  для подачи

Приготовление:

1. Кокосовое молоко налить в кастрюлю и довести до кипения, посолить. Убавить огонь до минимума.

2. Добавить рис и размешать. Варить на слабом огне, периодически помешивая, до готовности риса, около 20-25 минут. Если каша получится слишком густой, можно добавить еще немного молока или воды.

3. За 3-5 минут до готовности добавить сахар, размешать.

4. Снять кашу с плиты, добавить растительное масло и оставить на 10-15 минут. Подавать с вишневым вареньем.

Постный рис с сухофруктами

Готовим на завтрак постный рис с сухофруктами, орехами и медом.

Ингредиенты:

• рис – 100 г
• вода – 200 мл
• растительное масло – 40 мл
• курага – 50 г
• изюм – 10 г
• чернослив – 20 г
• миндаль – 25 г
• мед – 25 г
• соль – 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Сухофрукты промыть, очищенные ядра миндаля крупно порубить.

2. Разогреть сковороду с маслом, слегка поджарить орехи и сухофрукты.

3. Потом добавить мед, воду и готовить на слабом огне 20 минут.

4. Рис отварить в подсоленной воде до полной готовности, слить жидкость.

5. Горячий рис выложить на тарелку и полить фруктовым сиропом.

Рисовая каша с шоколадом и апельсином

Для приготовления постной рисовой каши выбирай растительное молоко – соевое или миндальное.

Ингредиенты:

• вареный рис – 1 стакан
• несладкое миндальное молоко – 1/2 стакана
• мед или сахар – 1 ч.л.

• Читай также: Полезный завтрак: Каша с фруктами и семенами чиа

  ванилин – щепотка
• соль – щепотка
• сок и цедра одного апельсина
• рисовая мука – 1 ч.л.
• тертый безмолочный шоколад – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Смешать в сотейнике вареный рис, миндальное молоко, сок и цедру апельсина, мед, соль и ванилин. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая.

2. Уменьшить огонь и добавить рисовую муку, перемешать.

3. Переложить кашу в миску, посыпать тертым шоколадом и сразу же подать к столу.

Смотри фото, как украсить стол к завтраку: