Как приготовить гаспачо: ТОП-5 летних рецептов
Гаспачо с кинзой и соусом табаско
Это блюдо очень любят в Испании. Почему бы и нам не прикоснуться к культуре зарубежной супной кулинарии? Читай дальше пошаговый рецепт приготовления холодного и вкусного гаспачо.
Гаспачо – холодный томатный суп с оливковым маслом родом из жаркой Андалузии, южной провинции Испании. Сегодня мы приготовим золотой гаспачо из желтых помидоров и сладкого перца.
Читай также: Гаспачо чиллер
В этом рецепте гаспачо крупно нарезанные овощи измельчаются в блендере, а мелко нарезанные добавляются в суп для создания текстуры.
Один из вариантов испанского супа гаспачо. В нем отсутствуют томаты, а главную роль играют зеленый перец и огурцы.
Принцип приготовления тот же, что и у томатного – все ингредиенты загружаются в блендер и смешиваются до однородной массы. Ничего сложного, а удовольствие в результате просто невероятное! Особенно если дать настояться гаспачо в холодильнике 1-2 часа.
Смотри, как украсить стол полевыми цветами: