Удон – это японская лапша из пшеничной муки. В отличие от рамена (лапши, в составе которой присутствуют яйца) удон состоит всего лишь из трех ингредиентов: муки, воды и соли. Тесто раскатывается и нарезается на длинные узкие полоски.

Традиционные ингредиенты блюд с лапшой удон – это курица, креветки, грибы, овощи, зеленый лук и имбирь. С лапшой удон обычно варят супы и готовят вторые блюда. Сегодня мы приготовим удон с  жареными креветками и овощами.

Лапша удон с креветками

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Лапша удон – 30 г
  • Очищенные коктейльные креветки – 50 г
  • Нарезанный стебель сельдерея – 30 г

  • Читай также: Как сделать вкусную домашнюю лапшу

    Очищенная и нарезанная морковь – 30 г
  • Соцветия брокколи – 30 г
  • Кунжут – 5 г
  • Сливки – 50 мл
  • Оливковое масло – 20 мл
  • Соль, перец

Приготовление: Отварить лапшу удон до готовности, откинуть на сито.

Разогреть вок с оливковым маслом. Добавить очищенные креветки и нарезанные овощи.

Влить сливки и прогреть. Затем добавить отварную лапшу удон, приправить по вкусу солью и перцем. Готовое блюдо подавать, посыпав кунжутом.

Смотри, как украсить спальню в японском стиле: