Сырники с яблоками в карамели

Готовим ароматные ванильные сырники с карамельным соусом и яблоками.

Ингредиенты:

  • творог – 350 г
  • яйца – 2 шт.
  • ванильная сахарная пудра – 2 ст.л.
  • соль – щепотка
  • мука – 5 ст.л.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • сахар – 1 стакан
  • жирные сливки 35% – 0.5 стакана
  • яблоки – 2 шт.
  • корица – щепотка

Приготовление: Смешать творог, яйца и сахарную пудру. В отдельной миске соединить муку, соль, разрыхлитель и добавить их к яично-творожной смеси. Перемешать до однородности.

Разогреть сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла, выкладывать тесто ложкой и жарить на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки.

Насыпать сахар в посуду и поставить на средний огонь. Помешивать сахар, чтобы он равномерно нагревался. Как только весь сахар расплавится, перестать помешивать и дать ему немного покипеть (не слишком долго, иначе будет горчить).

Далее влить горячие сливки в кипящий сахар. Дать сахару и сливкам покипеть около минуты. Всыпать яблоки и варить до мягкости на среднем огне, добавить корицу за несколько минут до готовности.

Сырники с зеленью

Сырники на завтрак: Три оригинальные идеи / depositphotos.com

Вкусные домашние сырники с зеленью хорошо подойдут для завтрака.

Ингредиенты:

  • творог – 200 г
  • мука – 4 ст.л.
  • яйца – 1-2 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • рубленая зелень – 2 ст.л.
  • растительное масло – для обжаривания

Приготовление: Сухой творог размять, добавить муку, яйца, рубленую зелень, соль и молотый перец. Влажными руками сформировать сырники. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить сырники с двух сторон до золотистого цвета. К готовому блюду подать сметану или свежие овощи.

Апельсиново-шоколадные сырники

Сырники на завтрак: Три оригинальные идеи / depositphotos.com

Необыкновенно ароматные, сочные и вкусные апельсиново-шоколадные сырники просто не могут не понравиться!

Ингредиенты:

  • творог – 800 г
  • крупа манная – 2 ст.л.
  • соль – 1 щепотка
  • яйца – 3 шт.
  • панировочные сухари – 5 ст.л.
  • сахар апельсиновый – 50 г
  • какао-порошок – 3 ст.л.
  • масло подсолнечное рафинованное – 4 ст.л.

Приготовление: Яйца, апельсиновый сахар, какао-порошок соединить и взбить все до однородной массы. Добавить в смесь щепотку соли и манку. Перемешать.

Творог залить получившейся массой. Перемешать все ложкой или воспользоваться миксером, блендером. Слегка смоченными в воде руками брать понемногу теста, катать шарик и делать лепешку. Обваливать каждую в панировочных сухарях.

В сковороде разогреть масло и обжарить сырники с двух сторон примерно по 5 минут с каждой стороны (под закрытой крышкой). Выложить готовые сырники на бумагу, чтобы та впитала излишки масла. Можно подавать к столу!

Апельсиново-шоколадные сырники можно подавать со сметаной, тертым шоколадом и свежими апельсиновыми дольками.

Читай также: Как сделать сырники объемными