Читай также: Летние блюда из дыни: ТОП-5 рецептов

За окошком - снова жара - и совсем не хочется есть, а тем более, готовить тяжелые мясные блюда и печь пироги. Охота побаловать себя чем-то вкусненьким - и совсем легким - тем более, что летом очень много свежих фруктов и разнообразных овощей. Из них можно приготовить легкую закуску или сделать холодный освежающий суп. Предлагаем вам лучшие варианты летних блюд, которые обязательно придутся вам по вкусу - даже при высокой температуре на улице. Готовить их легко и быстро.

1. Брускетта с помидорами и чесноком

Брускетта – горячая итальянская закуска из обжаренного хлеба. Рецептов этого блюда огромное количество, но наиболее популярный вариант – с помидорами и чесноком.

Блюда для летнего обеда: ТОП-4 быстрых рецепта / Ivona bigmir)net

2. Холодный суп таратор

Таратор – популярный болгарский суп. Его готовят из йогурта, огурцов, орехов и чеснока. В жару он идеален, поэтому чаще всего его готовят летом. 

Блюда для летнего обеда: ТОП-4 быстрых рецепта / recipes.cook13.com

3. Спагетти с соусом песто

Блюда для летнего обеда: ТОП-4 быстрых рецепта / wizardrecipes.com

Спагетти с зеленым итальянским соусом песто – отличное летнее блюдо, вкусное, полезное и сытное.

4. Салат из свежих овощей с оливками

Блюда для летнего обеда: ТОП-4 быстрых рецепта / shutterstock.com

В этом летнем салате прекрасно сочетаются огурцы, помидоры, свежая зелень и оливки.

Читай также: Салаты из клубники: ТОП-5 рецептов

Смотри, как приготовить фруктовое мороженое:


Ранее мы писали, как приготовить дома коктейли для детей.