1. Разогреть духовку до 200°C.

Читай также: Куриные ножки в беконе

2. Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить сельдерей и панчетту. Готовить, часто помешивая, в течение 3 минут или пока сельдерей не станет мягким. Добавить томатный соус и вино или бульон. Довести до кипения.

3. Поместить курицу в неглубокую жаропрочную форму в один слой. Залить горячим соусом. Вдавить дольки лимона и оливки в соус.

4. Запекать в течение 30 до 40 минут или до готовности. Посыпать блюдо петрушкой и подавать.