Постные котлеты из цуккини
Великий пост 2017 пройдет с 27 февраля по 15 апреля. Вместо цуккини в этом постном рецепте можно использовать кабачки.
1. Цуккини натереть на терке и посыпать солью. Дать постоять 10 минут, затем хорошо отжать выделившуюся жидкость.
Читай также: Постные котлеты из красной фасоли
2. Добавить измельченный чеснок, муку, разрыхлитель, кориандр, луковый порошок и черный перец. Хорошо перемешать.
3. Влажными руками сформировать котлеты.
4. Разогреть сковороду с оливковым маслом и пожарить овощные котлеты до золотистого цвета.
5. Подавать вместе с постной сметаной и салатом из свежих овощей.