1. Очищенную морковь нашинковать на корейской терке.

2. На сухой сковороде слегка поджарить семена белого кунжута.

Читай также: Что приготовить в пост: три рецепта моркови по-корейски

3. Чеснок почистить и раздавить ножом. Добавить в разогретую с оливковым маслом сковороду и прогреть в течение минуты. Не жарить, иначе масло будет горчить. Убрать чеснок из масла.

4. Добавить в чесночное масло уксус, карри и мед, перемешать и заправить морковь. Посыпать белым кунжутом и еще раз перемешать. Поставить салат в холодильник на несколько часов или на ночь.

5. Перед подачей посыпать салат черным кунжутом.