1. Картофель очистить, отварить до полуготовности в подсоленной воде. Нарезать тонкими ломтиками.

Читай также: Картофельный гратен по-эльзасски

2. Форму для запекания смазать маслом. Выложить слоями картофель, посыпая его небольшим количеством розмарина и перца.

3. Залить сливками, прикрыть фольгой и запекать полчаса при 180 С.

4. Посыпать тертым сыром и розмарином. Запекать, не накрывая, до золотистого цвета, около 10-15 минут.