1. Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Дать постоять 15-20 минут и отжать лишний сок.

2. Добавить яйца, муку, пропущенный через пресс чеснок, зелень, соль и молотый перец. Перемешать.

Читай также: Как заморозить болгарский перец

3. Сковороду небольшого диаметра смазать маслом и пожарить блины.

4. Майонез смешать с рубленой зеленью, пропущенным через пресс чесноком, солью и майонезом.

5. Смазать блины полученной смесью и поставить кабачковый торт в холодильник на 1-2 часа.