Пасхальный террин с овощами и ветчиной
Пасху в 2016 году будут отмечать 1 мая. Приготовь к празднику террин с овощами, ветчиной и вареными яйцами.
1. Морковь отварить в кожуре, почистить и нарезать кубиками.
2. Яйца отварить и почистить. Ветчину нарезать кубиками.
3. Смешать в миске морковь, зеленый горошек, кукурузу и ветчину.
Читай также: Террин в беконе
4. Желатин залить бульоном и дать набухнуть.
5. Сливки взбить миксером, добавить сметану и пропущенный через пресс чеснок. Посолить и поперчить.
6. Нагреть бульон, чтобы желатин полностью растворился. Немного остудить, тонкой струйкой влить в сливочную смесь, осторожно перемешать.
7. Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой, на дно положить целые отварные яйца, овощи и ветчину.
8. Залить желатиновой смесью и поставить в холодильник на несколько часов.
9. Перед подачей террин разрезать на порционные куски.