1. Морковь отварить в кожуре, почистить и нарезать кубиками.

2. Яйца отварить и почистить. Ветчину нарезать кубиками.

3. Смешать в миске морковь, зеленый горошек, кукурузу и ветчину. 

Читай также: Террин в беконе

4. Желатин залить бульоном и дать набухнуть. 

5. Сливки взбить миксером, добавить сметану и пропущенный через пресс чеснок. Посолить и поперчить.

6. Нагреть бульон, чтобы желатин полностью растворился. Немного остудить, тонкой струйкой влить в сливочную смесь, осторожно перемешать.

7. Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой, на дно положить целые отварные яйца, овощи и ветчину. 

8. Залить желатиновой смесью и поставить в холодильник на несколько часов.

9. Перед подачей террин разрезать на порционные куски.