1. Разогреть духовку до 160 ° С. Поместить ветчину на противень.

2. В средней кастрюле нагреть груши вместе с соком, темно-коричневый сахар, яблочный уксус, экстракт ванили, перец и все специи. Варить при слабом кипении 10 минут, пока смесь немного не загустеет.

Читай также: Блюда с ветчиной: ТОП-5 рецептов

3. Медленно вылить грушевую смесь поверх ветчины. Накрыть фольгой и отправить в духовку.

4. Готовить в общей сложности два часа, поливая ветчину соком каждые 30 минут.

5. Дать остыть в течение 15 минут, а затем подать к столу.