1. Взбить сахар, яйца и соль венчиком, добавить растительное масло. Затем влить молоко в тесто, добавить муку и соду. Размешать тесто венчиком или миксером.

Читай также: Блинные мешочки: Три рецепта на Новый год

2. Выпекать блины на разогретой сковороде с антипригарным покрытием. 

3. Обжарить нарезанные грибы с измельченным луком и зеленью. 

4. Готовую начинку выкладывать на середину блинов, закреплять пером зеленого лука или веточкой укропа.