Американский завтрак: как приготовить тонкие хрустящие блины
![Американский завтрак: как приготовить тонкие хрустящие блины](https://i.ivona.ua/i/63/01/29/9/6301299/image_main/491f095cb815ad02adf96dd8c0347902-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
Рецепт самых хрустящих блинчиков в мире от Клементины Пэддлфорд — американского историка еды, теперь доступен каждому. Чтобы приготовить такие же блинчики, как на картинке, их нужно обжаривать в огромном количестве сливочного масла и добавлять в тесто дополнительный яичный желток.
При подаче блинчиков нужно полить их сверху сладким кленовым сиропом. Рецепт рассчитан на восемь блинчиков.
Ингредиенты:
- 1 большое яйцо;
- 1 яичный желток;
- 2 ст. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 250 г молока;
- 1 стакан муки;
- 250 г сливочного масла
Способ приготовления:
Хорошенько взбиваем яйцо и яичный желток. Добавляем в смесь две ложки разрыхлителя и сахара, щепотку соли и взбиваем до пышности.
Постепенно вводим в яично-сахарную смесь муку, добавляем молоко и 2 столовые ложки топленого сливочного масла.
Остальное масло разогреваем на сковородке и обжариваем в нем блины. Каждый блинчик готовим по две-три минуты с обеих сторон, пока края не станут румяными и хрустящими, а серединка блинчика перестанет пузыриться.
Подаем вкусные блины с кусочками масла и клиновым сиропом.
Вам будет интересно почитать на Ivona:
- Военные и патриотические песни, которые поднимают дух украинцев и дарят надежду на победу Украины
- В России повесился экс-солист группы «Отпетые мошенники»
- Украинские звезды, которые перешли на государственный язык
- Кто из украинских звезд сбежал из Киева во время войны с РФ
- Российские знаменитости, которые сбежали из России после вторжения путинских войск в Украину
- Мировые знаменитости пожертвовали огромные суммы в поддержку Украины