Как приготовить салат из одуванчиков: рецепт с фото
В одуванчике съедобно все: корень, листья и соцветия. Чтобы приготовить блюдо из одуванчиков, их надо собирать в экологически чистых районах. Наибольшее количество витаминов содержится в листьях одуванчика, который еще не цвел.
depositphotos.com
Читайте также: Нетрадиционные рецепты: вино и варенье из одуванчиков
Салат из одуванчиков - легкое, оригинальное, а главное - полезное блюдо. Исключить его из рациона необходимо при склонности человека к аллергиям или наличии болезней ЖКТ, например, язвы. Приготовить салат с одуванчиком - значит сделать организму профилактику онкологических заболеваний, диабета, атеросклероза. Мы предлагаем приготовить простой, но достаточно пикантный салат из одуванчиков.
Приготовление
- Тщательно промыть и обсушить листья одуванчика.
- Порвать листья руками либо крупно нарезать.
- Отварить яйца вкрутую, разрезать каждое на 6 частей.
- Нарезать чеснок тонкими слайсами.
- Выложить в салатницу листья одуванчика и яйца.
- Разогреть оливковое масло на сковороде, быстро подрумянить чеснок.
- Добавить чесночную зажарку в салат.
- Приправить солью, лимонным соком, красным перцем непосредственно перед подачей.