1. Рыбу почистить и выпотрошить.

2. Приготовить начинку: лук, чеснок, сладкий и острый перец мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Смешать с рисом, добавить мелко нарезанные помидор и зелень. Снова перемешать, посолить, поперчить и приправить лимонным соком. (Можно добавить приправы к рыбе.)

Читай также: Пасхальные рецепты: ТОП-5 праздничных рыбных блюд

3. Нафаршировать рыбу, разрез скрепить зубочистками. Духовку разогреть до 160 С. Противень выстелить пергаментом, выложить на него рыбу и запекать 1 час.

Подготовлено по материалам Теленеделя