Детская Пасха: Кролики из слоеного теста
1. Лук и морковь очистить, натереть на терке. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить в сковороду мясной фарш. Жарить, разбивая комочки лопаткой, до готовности. Приправить по вкусу, добавить сметану и тертый сыр.
Читай также: Пасхальная выпечка: зайчики-кролики
3. Слоеное тесто разморозить и раскатать. Подготовить шаблон и вырезать 12 фигурок кроликов. У половины фигурок сделать круглые отверстие на животике для выхода пара.
4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить фигурки без отверстий. Слегка смочить края молоком или водой, положить в центр немного начинки. Накрыть парными кусочками теста и прижать края. Отогнуть у каждого кролика одно ушко.
5. Смазать взбитым желтком, сделать глаза и носики из сушеной черники. Щечки сделать из обрезков теста. Посыпать кроликов кунжутом.
6. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут. Перед подачей остудить.