1. Смешать 3/4 стакана муки с 1/2 стакана горячего молока.

2. В оставшемся теплом молоке развести дрожжи. Добавить заваренную муку, 1 ст.л. сахара и поставить подходить в теплое место. 

3. В подошедшую опару добавить растертые с сахаром и ванилью желтки, растопленное масло, оставшуюся муку и замесить тесто. Дать ему подойти в теплом месте.

Читай также: Когда нужно печь пасхальные куличи

4. Изюм промыть и залить ромом, оставить минимум на час. Слить жидкость и добавить изюм в подошедшее тесто.

5. Наполнить тестом формы на одну треть и дать постоять 20 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа.

6. Готовые куличи остудить и украсить глазурью.