1. Яйца взбить вместе с сахаром. Добавить в яйца кефир, растопленное сливочное масло, соль, соду и еще раз хорошо перемешать.

2. Добавить муку, перемешать.

3. Красную смородину промыть, удалить хвостики и аккуратно добавить в тесто.

4. Разогреть в сковороде растительное масло. Выкладывать столовой ложкой тесто и жарить оладьи до золотистого цвета.

5. Готовые оладьи подавать со сметаной. 

Читай также: Как заготовить ягоды с сахаром на зиму?